Motto:

Nikdy nelituji toho, co jsem udělala, ale toho, co jsem neudělala...

středa 9. listopadu 2011

Pro velký úspěch

jsem se dnes rozhodla zopakovat dýňovou polévku - poprvé jsme ji měli těsně před Hallowenem, protože mi byl líto vyhodit vydlabanou dužinu. A protože jsem už nechtěla kvůli polévce kupovat nějakou velkou dýni, zkusila jsem dnes na trhu koupit dýni Hokaido - musím říct, že polévka je ještě lepší. Recept jsem si tentokrá pro nedostatek některých surovin musela upravit a zde je tedy dnešní verze, na které si právě pochutnávám :)

1 dýně Hokaido (měla necelé kilo)
2 velké (ale opravdu velké) stroužky česneku
2 lžíce sušených polévkových bylinek se solí
1 smetana ke šlehání

Dýni jsme - ano, zaměstnala jsem i svoji pubošku, protože se dětské práce neštítím :) - rozkrojily, vydlabaly semínka, oloupaly a nakrájely na menší rádoby kostičky. Ty jsem zalila studenou vodou, aby byly lehce potopené a dala vařit. Vařily se cca 15-20 minut, když jsem k nim přidala dva oloupané stroužky česneku a bylinky se solí. Po pár minutách (než jsem našla nástavec k mixéru, který se jaksi sám neuklidil na správné místo) jsem vše rozmixovala tyčovým mixerem na hustou polévku, přidala 200 ml šlehačku a pak už se oblizovala až za ušima .....


Dobrou chuť !

2 komentáře:

  1. Dýňovou opakuji už od loňského podzimu, letos jsme si i vysadili Hokaido a mám ještě zásoby ve sklepě...je to fakt pochoutka, dělám ji podobně...

    OdpovědětVymazat
  2. Moni, jeje, tydle polivky milujeme, od te doby, co mam svagrici vdanou na juzne Morave a zasobuje nas Hokaido dynema a cuketama, tak si take smakujeme...Ja teda celou dyni dam asi na hodinu pect na turbo do trouby asi na 220,stejne tak rozriznutou palicku cesneku tu tam teda dam asi na 20 minut a az je upecena, tak z ni vydlabu seminka a vse dam do horke vody a rozmixuju, pridam 2 bylinkove kiri, lzíci zakysane smetany a čerstvě utřený stroužek česneku a nasekane čerstvé bylinky - majoránku, smitlik a petrzelku a to je teda mnamka...Ono, jak je pečená ta dýňa, tak to ma taky lepesnejší šmak o:-)))
    Papa a pekny vecir. P.

    OdpovědětVymazat